Es war eine riesen Party an unserer Eröffnung! Unzählige Freunde von nah und fern haben uns bei strahlendem Wetter besucht, haben unser neues WC bewundert, haben mit fremden Menschen geplaudert, haben mit den Kindern im Garten gespielt und einfach einen schönen Nachmittag bei uns verbracht!
Dabei wurden ca 160 Liter Bier getrunken und fast 100 Würste verspeist. Wir freuen uns auf alle weiteren Brautage mit euch!
Es war ein unvergesslicher Moment und wir hatten viel Spass. Herzlichen Dank, an alle die trotz widrigen Wetterumständen trotzdem letzten August an unser Abschlussfest gekommen sind.
About half a year ago we were already talking about a new branch opening in Oakland California. Now, a few months later, the new location is fully up and running. Greg Stevens and Andy Shepherd are our new stars in the sky.
The brewing equipment is highly sophisticated – all engineered and built in-house. Their brand new brew tower is well conceived. Beside a lot of bells and whistles, the core bling-bling is that all vessels are vertically movable by an electrical lift!
We’re impressed and very happy to see that our franchising concept of our brewery is successful. Hasenbräu Oakland is hereby using the same recipes as the Swiss headquarter – just tuned with some odd Oakland Mathematics.
If you are around in Oakland – let them know.
Following some impressions:
Traditionsgemäss machten wir uns auch dieses Jahr auf den Weg die Biere der Welt zu erkunden – dieses Jahr in Norwegen.
Fun facts: In vier Tagen haben wir 111 verschiedene Bier degustiert!
Folgend ein paar Impressionen.
Um die stetige Nachfrage an der US Westküste zu befriedigen, gibt es nun auch eine Niederlassung in Oakland Kalifornien. Hier ein paar Impressionen vom ersten Brautag:
Special thanks goes to Lisa, Greg and Andy!
Der Tradition folgend, ging die Crew der Hasenbräu auch dieses Jahr für eine Bierkulturreise auf Wanderschaft. Um dem Namen dieser Reise gerecht zu werden stehen dabei immer Länder mit einer tief verwurzelten Bierkultur im Vordergrund (nicht wie bei unseren direkten Nachbarländer). So besuchten wir in den vergangenen Jahren bereits Belgien, Tschechien, England, Dänemark und – dieses Jahr – Polen. Folgend ein paar Impressionen. Nebst tollem Bier und der Besuch beim polnischen Craft Beer Festival im Warschau, waren vor allem die Piroggen mit einer schmackhaften durchsichtigen Sauce ein wahres Erlebnis!
Fàbregas Chicken Farm und Hasenbräu betreiben eine sehr erfolgreiche Kooperation: Der Treber welcher jeweils am Brautag übrig bleibt, wird von den Hühner der Fàbregas Chicken Farm in mühsamster Klauenarbeit zerlegt und auf dem Boden verteilt. Die Stars sind dabei Pamela, Bettina, & Sidi
Hasenbräu hat die Gelegenheit wahrgenommen die Farm zu besuchen und war begeistert! Ein herzliches Dankeschön an Claudia & Xavier.
Die Kooperation ist ein weiterer wichtiger Schritt für die Zertifizierung zur Zero-Waste-Brauerei!
Es ist eine lange Geschichte – also eigentlich nein: Im November 2017 hat sich der Abwart der Brauerei dazu entschieden zum Ausgleich (Work-Life-Balance zum Brauen) eine Feuerwehr zu kaufen! Noch beim ersten Treffen mit dem damaligen Besitzer (www.oldtimerschrauber.ch) wurde der Grundstein mit der Aussage „Brauen wäre doch auch noch was für dich“ gelegt. Keine zwei Wochen später berichtete dann Christopher, dass er nun eine ganze Nacht Youtube Videos über die Bierbrautechnik angeschaut hat….
Am 23. Dezember – also keine zwei Wochen später – begab sich dann Manuel nach Luzern um den Grundstein zu legen: Mit dem CPA Rezept wurde der erste Sud vom „Schrauberbier“ gebraut.
Seither haben sich zwei Hobbies verbunden: Oldtimerschrauben und Bier Brauen!
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