Der Hopfen für dieses Bier (Cascade) wächst in meinem Garten in Solothurn.
Up All Night
NEIPA, StW: 14%, ABV: 6% IBU: 30
New England IPA mit Idaho 7 und Galaxy.West Coast IPA, StW: 14%, ABV: 6% IBU: 15West Coast IPA, StW: 14%, ABV: 6% IBU: 15
Happy Ending
Fruited Sour, StW: 14%, ABV: 6% IBU: 15
Kettle Sour mit Mango. Weckt schöne Erinnerungen an den letzten Thailandurlaub.
Astro IPA
West Coast IPA, StW: 16%, ABV: 6% IBU: 60
Ein klassisches West Coast IPA ist immer wieder super. Mit Galaxy und Strata.
Spring Break Out
Florida Weisse, StW: 12%, ABV: 5%, IBU: 35
Ein Kettle Sour mit Früchten nennt sich eine Florida Weisse. Besser als Limonade.
Easy on the Eyes
Colsh, StW: 12%, ABV: 4.8%, IBU: 25
Das Kölsch ist einer unserer liebsten Bierstile. Leicht trinkbar und trotzdem interessant. Das machen wir immer wieder in verschiedenen Versionen
Tyson
Black IPA, StW: 16.5%, ABV: 7%, IBU: 7'
Dieses Black IPA ist schwarz, stark und duftet nach tropischen Früchten. Wie Tyson.
Gose Buster
Gose, StW: 12%, ABV: 5%, IBU: 15
Eine Gose ist ein Sauerbier mit langer Tradition. Diese hier wird schon vor der Vergärung mit Milchsäure-Bakterien gesäuert. Traditionell mit Salz und Koriander gebraut. Manchmal auch ohne und dafür mit viel Hopfen als Sour-IPA.
White Rabbit
White IPA, StW: 15.5%, ABV: 6.5%, IBU: 50
Hopfen wie ein IPA, aber vergoren mit einer Hefeweizen-Hefe. Gehopft mit Citra, Simcoe und natürlich Soraci Ace. Eine Früchteparty in deinem Mund!
