{"id":677,"date":"2020-12-06T14:16:30","date_gmt":"2020-12-06T13:16:30","guid":{"rendered":"http:\/\/hasenbrau.ch\/wordpress\/?p=677"},"modified":"2020-12-06T20:30:42","modified_gmt":"2020-12-06T19:30:42","slug":"zulieferaudit-und-zwei-drei-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hasenbrau.ch\/wordpress\/2020\/12\/06\/zulieferaudit-und-zwei-drei-biere\/","title":{"rendered":"Zulieferaudit und zwei, drei Biere"},"content":{"rendered":"\n\nDie j\u00e4hrlich stattfindende Bierkulturreise fand auch dieses Jahr wieder ihren Platz im Kalender. Dank der Pandemie, konnten wir auch der helvetischen Bierkultur eine Chance geben. Zudem wurde dieses Jahr die Reise mit einem Zulieferaudit kombiniert.<\/span>\n\n\n\nLange gab es in der Schweiz keine M\u00e4lzereien und darum wurde bis anhin s\u00e4mtliches verwendete Malz aus Deutschland importiert. Nun hat sich das aber ge\u00e4ndert. Es gibt inzwischen einige kleine M\u00e4lzereien in der Schweiz, eine davon ist die Genossenschaft Malticulture<\/a> aus dem jurassischem Del\u00e9mont. Im Rahmen der Bierkulturreise, haben wir die Gelegenheit\ngenutzt uns ein eigenes Bild vor Ort zu machen. Die M\u00e4lzerei hat uns herzlichst empfangen und hat uns die Einrichtung und den Prozess gezeigt. Ein grosses Dankesch\u00f6n an dieser Stelle an Lo\u00efc und Pauline.<\/span>\n\n\n

Die Reise ging danach weiter nach Lausanne, um dort die hiesige Bierkultur zu testen. Sehr nette Bars mit sehr sch\u00f6nen Angeboten. K\u00f6nnen wir \u00fcberaus empfehlen. <\/span><\/p>\n

Am Freitag reisten wir dann mit dem Schiff nach Montreux um an Bord in der Premier Class Mittagessen zu speisen. Nach einem kleinen Abstecher zu Whitefrontier<\/a> Tap House erreichten wir dann auch am Abend Sion. Leider und zum unserem \u00c4rger wollte dann unser Hotel nichts von einer Buchung wissen, was aber auch daran liegen k\u00f6nnte, dass wir im falschen Hotel waren. <\/span><\/p>\n

Auch Sion hat einiges an guten Bierbars zu bieten. Besonders erw\u00e4hnenswert ist hierbei die Bar TraqBar<\/a> der Brauerei Traquenard. Die Besitzerin ist selbst Bier Sommelier und kennt sich wirklich beeindruckend gut\naus. We fall in love\u2026.<\/span><\/p>\n

Die Reise fand ihren kr\u00f6nenden Abschluss in der Teilnahme am Walliser Genussmarathon: 20km wandern mit 5 Verpflegungsposten. Schlangen-Conny wird uns immer in Erinnerung bleiben. \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Die Reise war wie immer ein Highlight mit vielen H\u00f6henpunkten. Was wir gelernt haben: Eine Deko-Jalape\u00f1os ist nicht immer zum Verzerr gedacht. Sie kann einem 10min Lebenszeit rauben. <\/span><\/p>\n\n

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